鸭蛋清是绿色的但是蛋黄没散
小张看生活
2020-04-26 10:35:38
鸭蛋清呈现出绿色,但是蛋黄没散,如果颜色较轻而且确定不是霉变的话是可以食用的,如果颜色较深则不建议食用。
鸭蛋是生活中常见的一种蛋类,烹饪方式多样,常见食用方式是腌制食用,有着特殊的风味,食用口感非常细腻,尤其是蛋黄。
鸭蛋买回家之后可以这样保存,会有着较长的保存时间:
1、植物保鲜法:
在容器底部放上花椒等可以杀菌的植物,然后再一层一层的把鲜蛋放好,盛器的四壁和鸭蛋建议用填充物隔开,保鲜效果较好。
2、生石灰保鲜法:
我们取适量生石灰和白矾放在水中融化,溶液自然冷却后加入凉开水,再把鸭蛋放入溶液中密封好,放在阴凉通风处保存即可。
需要注意的是,保存环境的温度最好低于25℃,这样可以保存8个月以上。
3、草木灰保鲜法:
选择干燥新鲜的炉灰,在准备好的容器底层铺一层10厘米厚的炉灰,然后一层鸭蛋一层灰这样摆放,最上面的这一层灰可以盖厚一些。
最后将容器放在通风干燥处,这样可以保存一年以上。
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