吸油纸可以蒸馒头吗
生活小贴士
2020-04-26 13:16:58
吸油纸不可以用来蒸馒头,因为吸油纸没有透气性,对蒸馒头有影响。一般吸油纸可以用来做蛋糕,而蒸馒头的时候,只要在蒸屉上放一层屉布,或刷一层油就行了,能防止馒头出现粘蒸屉的情况。
蒸馒头需要用到蒸锅和笼屉,而蒸锅的严密性很重要,锅盖和蒸锅和笼屉之间不能有任何漏气的情况,否则在蒸制过程中,会由于蒸汽泄露影响馒头的质量。当然,虽然密封非常重要,但也不能使用吸油纸,这样就一点都不透气了。
将馒头放进蒸锅里之前,可以在笼屉刷一层油,这样就能防止馒头底部粘在蒸屉上了。如果使用吸油纸蒸馒头的话,就会在蒸制过程中会由于蒸汽泄露影响馒头的质量。
馒头蒸好后,不要放在一个密封的容器中,只要放在一个盖帘上或竹簸箕中就行了,然后再找一个半湿的屉布盖起来,这样在通气的环境下放凉的道馒头,不会出现表皮起泡、发软的问题。
一般馒头蒸好后,放在常温下保存就行,若要长期保存,需要用保鲜袋将馒头装好,放进冰箱里保存。
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