糖糕里面的糖不化什么原因
生活小贴士
2020-04-26 16:58:27
糖糕里面的糖不容易融化掉,是因为糖糕外面裹着面粉,油炸的时间又长,所以才不会轻易出现化掉的情况。当然,也要注意保存方式,不能将其放在温度较高的地方,否则是很容易化掉的。
糖糕做好后,放在温度较低的环境中,就会凝固,因此不会很容易融化,能保存较长一段时间。但如果将糖糕放在温度较高的环境下,那么糖糕就特别容易化掉。
一般制作糖糕,都是用食用油炸制出来的。做糖糕,首先要准备一些面粉,用热水烫熟,用工具进行搅拌后放置一会,涂上少许食用油。接下来,取出一小块面团,碾压成圆形,取白糖和面粉按1:1比例均匀混合后放入面团中,揉成糖糕形状。
在锅里放入适量的食用油,依次将糖糕放入低温油中,用筷子或者勺子翻动一下糖糕,将其炸熟就能出锅食用了。
糖糕的制作并不麻烦,可以不用进行揉面步骤,只要适量加入点糯米粉和酵母粉就行了,做出来的糖糕口感一样非常好,不会受到影响的。
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