鸡蛋外壳粗糙小颗粒原因
不知名用户
2020-04-27 11:42:59
鸡蛋外壳粗糙有小颗粒属于正常现象,同样一只鸡,也可能下出浅色和深色的蛋,凸点或者光滑的蛋,这和饲养的环境还有当天下蛋的条件气候有关系。
鸡蛋是日常生活最常吃的一种食材,这种食物营养价值非常高,不管是煮着吃还是煎着吃,都非常的好吃。鸡蛋营养丰富,是很多人家庭早餐必备的食物之一。鸡蛋的保质期十分短,买回来的鸡蛋最好是正确保存,这样才可以吃到更新鲜的鸡蛋。
在挑选鸡蛋的时候也有诀窍,一般来说,新鲜刚生出来的鸡蛋外壳摸上去是比较粗糙的,有很明显的颗粒感,这是因为新鲜的鸡蛋表面一层霜样的护粉质,随着时间的推移,放置了很久的鸡蛋的外壳会越来越光滑,甚至看上去比较光亮。
除了观察鸡蛋的外壳,还要观察鸡蛋的颜色,尤其是鸡蛋顶部的颜色,如果鸡蛋顶部是污灰色的,而且有霉点的,这样的鸡蛋最好是不要购买,因为这种鸡蛋可能是受潮发霉的鸡蛋。
一般来说,新鲜鸡蛋的外壳颜色色泽鲜明,而且整个颜色都很一致,没有很大的区别。
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