酒曲过期了还可以用吗
不知名用户
2020-04-27 11:50:20
酒曲过期不可以用。过保质期的酒曲口感和作用都发生了变化,使用了变质的酒曲制作的米酒会产生一些不好的物质,因此使用酒曲酿酒最好是选择没有过期的酒曲。
如果是没有开封的酒曲,保存1-2年是没有问题的;如果是已经打开的酒曲,建议尽快使用完,因为酒曲一旦和空气接触,性能就会下降,不适合长时间的保存。
保存好酒曲,主是要干专燥和密封。如果酒曲的数量不是很多,最好是放入冰箱内冷藏室收藏,不要冷冻,如果酒曲被冷冻了,很有可能会失去本身的作用。
酒曲可以放在陶百罐或瓷罐里,封紧口,这里要注意,罐子一定不要装满,最好是在上面垫上一层塑料布,扎紧。
一般来说,酒曲长期保存最宜温度为11摄氏度。含水量不超过12.5%至17%,保存5-8年没问题。
酒曲在保存的时候,必须与外界隔绝空气。一般情况下以块曲形式存放,用时再粉碎。
热门推荐
-
孩子取名用宥字,为人和善又聪明1.7万阅读
-
黍子是什么?单子叶禾本科植物1.2万阅读
-
2022年26岁属什么?这个属相你一定知道9464阅读
-
螃蟹要蒸多久?具体时间介绍45.0万阅读
-
教你如何使用灭火器26.9万阅读
-
行李箱密码忘了?可以这样解决24.3万阅读
-
五粮液普5第七代第八代的不同,这三个方面不同1.8万阅读
-
岚字取名的什么意思?与之搭配的字推荐1.8万阅读
-
女孩昕字取名寓意是朝气蓬勃1.2万阅读
精选回答
回复