溜肉段用玉米淀粉还是土豆淀粉
生活小贴士
2020-04-27 12:04:49
溜肉段用玉米淀粉还是土豆淀粉都可以,两者都是淀粉,使用哪种都能使做出来的食物酥脆、好吃。除了使用淀粉之外,还可以适量加入点面粉,将淀粉和面粉加在一起使用。
在溜肉段之前,要准备一些猪梅花肉,把清洗干净,切成片状,厚度为1厘米左右,然后用刀背把肉轻拍,这样做出来的肉口感非常松软,然后再切成小块,长度为3厘米。
切好的肉条都装进碗里,加入适量的食盐,加入料酒、酱油、十三香,然后用手抓匀。大约腌制5分钟,这时候把青椒切成片,葱姜切末。找一个干净的碗,装入土豆淀粉,然后加入水搅开,放置约10分钟左右,让淀粉和水分离。
把准备好的淀粉水,倒入已经腌制好的肉碗里,然后把肉和淀粉浆充分的抓均匀。起锅烧油,油温5成热,然后把肉块一块一块的放入锅中,中火炸至外皮金黄捞出,锅中油温升高以后再把肉段放入锅中复炸一遍。
另起一个锅,放入姜蒜翻炒爆香,再加入酱油、食盐、白糖等,放入锅里翻炒就可以出锅食用了。
热门推荐
-
孩子取名用宥字,为人和善又聪明1.8万阅读
-
黍子是什么?单子叶禾本科植物1.2万阅读
-
2022年26岁属什么?这个属相你一定知道1.6万阅读
-
螃蟹要蒸多久?具体时间介绍45.0万阅读
-
教你如何使用灭火器26.9万阅读
-
行李箱密码忘了?可以这样解决24.3万阅读
-
五粮液普5第七代第八代的不同,这三个方面不同1.5万阅读
-
岚字取名的什么意思?与之搭配的字推荐1.3万阅读
-
女孩昕字取名寓意是朝气蓬勃9642阅读
精选回答
回复