豆腐表面发粘怎么处理
生活小贴士
2020-04-27 16:59:01
豆腐表面发粘最好不要继续食用了,这种发粘的豆腐上面有许多细菌,只用清水也不能完全去除,所以直接把发粘的豆腐扔掉即可。
豆腐的保存方法需要格外注意,如果想防止豆腐发干发粘,可以将豆腐浸泡在淡盐水中,然后放置于冰箱里冷藏,能保证豆腐长时间不变质。由于豆腐是高蛋白质的食品,很容易腐败,如果是传统的板豆腐买回家后,应立刻浸泡于水中,并放入冰箱冷藏,烹调前再取出。
将豆腐取出来之后,放在常温下不要超过4个小时,以保持新鲜,最好是在当天就吃完,不要再存放了。如果把豆腐放在阴凉通风的地方,记得每天换水,换水后同样加少许盐,在夏天最少可以存放两天时间,冬天最少可以放三四天时间。
保存豆腐的方法有两种,一种是直接放入冰箱里保存,另一种是做熟后保存。如果煎好的豆腐,盛出来之后切记不要再动它,否则口感会受到影响。煮豆腐的话,要放入点食盐,这样保存时间更长一点。
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