韭菜盒子生冻还是熟冻

韭菜盒子建议是冷藏保存，如果是生的，冷藏之后再烹饪食用口感会更好，如果是烹饪好的韭菜盒子，冷藏可以很好的保持风味。

但需要注意的是，这种保存方式较短，建议在合理时间内食用完，尤其是做熟的韭菜盒子。

一般来说，对于隔夜的韭菜盒子是不建议食用的，韭菜盒子的制作也是比较简单的，生活中常见的韭菜盒子多是韭菜鸡蛋馅的。

1、首先进行和面，和面时建议使用温水和面，把面团揉制到表面光滑时，裹上保鲜膜醒发十分钟。

2、把韭菜和鸡蛋清洗干净，然后韭菜切成碎，把鸡蛋炒成碎块，然后把这两者进行搅拌，不要忘了放食用油，最后加盐拌匀。

3、将醒好的面团揉成长条，切成大小相等的剂子 ，将剂子擀成面皮，皮的中央放入适量的馅儿，对折封口。

4、最后就是韭菜盒子的煎炸了，煎炸时建议使用中火，煎至两面金黄即可。

做熟后的韭菜盒子，韭香鲜嫩，再配上金黄酥软的表皮，食用口感非常好。