虾脚变黑了还能吃吗
生活小贴士
2020-05-01 11:42:57
虾脚变黑了不能继续吃了,这是因为长时间放置导致的变质,直接扔掉就行了。虾脚变黑了,说明虾已经不新鲜了,即便食用,口感也不是很好。
虾脚变黑后,虾仁的其它部分也会受到污染,不过,如果虾的腿有点发黑了,肉质是新鲜的,那么这种情况是可以吃的,但是要将虾脚去除掉。
虾脚之所以变黑,可能是因为冰冻氧化导致的,也可能是由于虾本身就不新鲜了。如果是氧化造成的,这种虾是能吃的,只是味道发生了改变。
鲜活的虾买回家挨后,要用虾箱或者虾袋子装起来,或者放入冰箱里冷藏,这种方法是比较常见的一种。只需要将虾放入一个盒子里,垫上湿毛巾,最后放进冰箱。
购买虾的时候,要观察虾头有没有脱落,如果整个虾比较完整,头部和身体紧密相连,说明虾是比较新鲜的,如果虾头脱落了,就不要购买了。
虾冷冻时间长了,就会出现变色的情况,比如虾头发黑、虾脚发黑,所以要尽快吃完,不要保存太长时间,以免虾不新鲜了。
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