干香菇泡一晚上可以吗
小张看生活
2020-05-02 15:21:29
干香菇泡一晚上可以,若是干香菇要浸泡一夜的话,建议将香菇先清洗干净,注意尽量不要让香菇放在密封的袋子里,一般来说,普通干香菇的泡发时间在6到10个小时左右,如果干香菇的个体过大,泡发时间还要更长。
香菇,又称香蕈、冬菇,是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道鲜美,香气沁人,营养丰富,不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上,而且素有“植物皇后”之誉。
在食用菌类中,香菇的味道可谓上乘,皮滑肉嫩、颇得食客喜爱。香菇的栽培要有特定环境,我国浙江为产菇第一大省,而且味道鲜美独特。作为浙江省一大名产的香菇,主要限于该省的龙泉、庆元、景宁(现属云和县)一带种植。
原木砍花法香菇至今已有800余年历史传承,是由龙、庆、景香菇始祖吴三公发明。所谓砍花法法,就是把树木放倒,斧头剁出树痕。林地自然高海拔生长有机天然.、原汁原味原生态的真山真水真菌菇味美独特,山中珍品。
人工培植砍花香菇始于南宋,相传系生于建炎四 年(1130)的庆元县一位名叫吴三公的农民发明砍花法香菇,1989年经国际热带菌类学会主席张树庭 教授考察研究,确认庆元是世界人工培植砍花法香菇技术的发祥地,并亲笔题写了“香菇之 源”匾额。
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