鸡肉放久了有异味怎么处理
不知名用户
2020-05-04 15:59:44
如果鸡肉放置时间比较久,出现异味,这个时候鸡肉可能已经坏掉了,不能吃了,最好是丢掉,如果臭味不是很严重,可以通过热水冲洗去掉味道。
鸡肉如果出现轻微的臭味,可以焯水减轻味道。焯水是减轻腐臭味的一个不错的方法,最好是采取冷水焯肉,不要采取热水或者是沸水,这样可能会让异味固封在肉中。
焯水的时候可以加入一些盐分,等到肉熟透之后,将肉捞出来,用清水冲洗一下,这样可以去掉大部分的异味。
如果鸡肉的臭味十分严重,这个时候可以用大量的盐水浸泡三四个小时,然后用浓盐水浸泡一个小时,再用清水浸泡一个小时,这个时候也可以去掉大部分的臭味。
鸡肉出现臭味,也可以选择用酒清洗。用度数比较高的白酒反复搓洗鸡肉,接着用清水冲洗十五分钟左右,这样就可以除掉臭味。
白醋也可以除掉臭味。用白醋兑水搓洗,接着用清水浸泡十五分钟左右,这个时候可以完全清洗掉臭味。
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