肉冻得发白了还能吃吗
小张看生活
2020-05-05 11:30:04
肉冻得发白了还能食用,只是食用口感较差,这是因为在保存的过程中,水分大量流失造成的,建议在合理时间内食用完。
需要注意的是,肉冷冻之后发白并不是变质的表现,在保存时最好是用保鲜膜裹一下。
生活中常见的肉类有猪肉、牛肉和羊肉等,猪肉是生活中最常见的一种肉类,有着不同的部位,食用口感也是不一样的。
生活中常见的部位有猪颈肉、猪颊肉、梅花肉、前排肉、前腿肉、里脊肉、五花肉、臀尖肉、坐臀肉、弹子肉、后腿肉等。
猪肉在购买时需要注意以下几点,保准买到新鲜优质的猪肉:
一般来说,新鲜猪肉的颜色一般呈现为粉色,颜色较为鲜亮,光泽感较强,有着较好的弹性。
正常情况下,新鲜猪肉的猪皮表层比较干净,是没有小红点的,颜色呈现出白色。
新鲜猪肉的肉质富有弹性,肉质较为紧凑,猪肉按下去较为松软,还有黏黏的感觉,猪肉多是不新鲜了或者已近变质。
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