蒸蛋糕一定要用保鲜膜吗
小张看生活
2020-05-06 09:49:18
蒸蛋糕建议使用保鲜膜,因为使用保鲜膜做出来的蛋糕更加光滑,除此之外,还可以保持水分,提高食用口感。
蛋糕是生活中常见的一种食物,有着细腻的食用口感,有着较高的饱腹感,深受人们的喜爱,很多人喜欢自己在家里制作。
一般来说,很多人在制作蛋糕时会遇到各种问题,蒸蛋糕揭开锅之后瘪了这种情况就很常见。
正常情况下,这个是没有办法补救的,原因也是多方面的:蒸熟之后立即打开锅盖、蒸熟之后没有倒置或者是蛋糕没有蒸熟。
蛋糕没有蒸熟的话,在锅内的表现是非常正常的,但是一旦出锅,稍稍一碰就会憋下去,切开之后,里面是比较粘的,而且比较潮湿。
刚蒸熟的蛋糕还没有完全成形,建议大家把蛋糕倒扣静置一会儿,等待蛋糕自然变凉后就会成形。
在蒸蛋糕时建议冷水下锅,冷水下锅的好处是不会让蛋糕消泡,可以让做出来的蛋糕更加松软,食用口感也更好。
热门推荐
-
孩子取名用宥字,为人和善又聪明8744阅读
-
黍子是什么?单子叶禾本科植物5443阅读
-
2022年26岁属什么?这个属相你一定知道1.3万阅读
-
螃蟹要蒸多久?具体时间介绍45.0万阅读
-
教你如何使用灭火器26.9万阅读
-
行李箱密码忘了?可以这样解决24.3万阅读
-
五粮液普5第七代第八代的不同,这三个方面不同1.2万阅读
-
岚字取名的什么意思?与之搭配的字推荐1.0万阅读
-
女孩昕字取名寓意是朝气蓬勃1.5万阅读
精选回答
回复