糯米滋没有玉米淀粉
小张看生活
2020-05-06 14:08:48
制作糯米滋时没有玉米淀粉,可以使用小麦淀粉代替,这两者都是可以的,主要是用于提高糯米滋的食用口感。
制作糯米滋时,使用的主要材料是糯米粉,除此之外,佐料还有着玉米淀粉和其它东西。
加入玉米淀粉可以调整食物的粘稠度,保证做出来的食物不会太黏,改善食用口感,还会融入玉米淀粉的颜色,颜值也会更高一些。
除此之外,加入玉米淀粉可以丰富糯米滋的味道,因为可以增加玉米的天然香味。
糯米滋是福建著名的一种特色小吃,成品的糯米滋色泽洁白、口感软糯,食用口感是非常好的。
糯米滋的做法是比较简单的,制作时需要的原材料有糯米粉、玉米淀粉、奶粉、纯牛奶和白砂糖等。
我们在大碗中加入面粉、玉米淀粉、白砂糖和奶粉,进行充分搅拌后倒入纯牛奶,充分的搅拌均匀。
之后放在锅上蒸制10分钟,直到奶糕凝固,然后拿出来揉成团,擀成薄饼,包上大块的芒果,再洒上一层烟荣,然后沿着中间切开就可以咯,非常的好吃。
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