甘蔗冻了变黑还能再吃吗
小张看生活
2020-05-07 15:25:44
甘蔗冻了变黑之后不建议食用,出现这种情况,说明甘蔗已经染有凤梨病,属于变质的甘蔗,自然是不能食用的。
甘蔗是一种典型的热带水果,在我国北方并不是很常见,生活中常见的甘蔗有着两种颜色:绿皮甘蔗和黑皮甘蔗。
一般来说,绿皮甘蔗的颜色呈现出青色,比较细,节点比较稀疏,是较为常见的一种甘蔗。
黑皮甘蔗和绿皮甘蔗相比,显得更加粗,有着更加稠密的节点,外皮呈现出紫黑色。
这两者除了外观上的区别,食用口感上更是不一样,一般来说,绿皮甘蔗脆而清甜,食用口感更好。
其实,绿皮甘蔗就是一种直接食用的甘蔗,黑皮甘蔗多用制作糖类,因为黑皮甘蔗的蔗糖成分较低,还原糖较高,食用起来没有那么甜。
甘蔗买回家之后,先把甘蔗切成小段,然后使用专用的去皮刀进行去皮即可,如果没有去皮刀,可以把甘蔗竖起来,利用菜刀去皮即可。
甘蔗买回家之后,建议放在有着湿润泥土而且避风的地方保存,最好是将甘蔗堆放在湿土上保存。
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