水里面加盐鸡蛋浮起来
不知名用户
2020-05-07 17:07:15
水里面加入盐分之后,密度会变大,这个时候鸡蛋就会漂浮起来。地球上的死海就是因为常年没有新的水源注入,导致盐的含量过高,人在水中,不用游泳,也可以漂浮。
煮鸡蛋的时候,不要用沸水煮,因为这样很容易导致蛋壳破裂,可以选择冷水下锅,然后慢慢小火煮,等到水沸腾之后,再煮三分钟,最后关火焖煮五分钟左右。
制作水煮鸡蛋之前,最好是先泡水,不要将鸡蛋直接放入锅中,而是需要在煮之前先将鸡蛋放在冷水中浸泡一下,接着将浸泡好的鸡蛋放入温水的锅中,这样可以避免鸡蛋在煮的过程中,出现蛋壳破裂的现象。
浸泡过的鸡蛋煮出来更容易剥开皮,还不会出现粘壳的现象。
除了用冷水煮鸡蛋,还可以选择温水煮鸡蛋。因为煮鸡蛋的时候,用过热的水,就容易使蛋壳冷热不均而容易破掉,如果用冷水,还有可能会导致鸡蛋粘壳,温水煮出来的鸡蛋刚刚好,更容易剥开外壳。
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