猪肝怎么撕上面的膜
小张看生活
2020-05-09 14:41:34
猪肝想去掉上面的膜,可以在开水中浸泡五分钟左右,然后拿出来再放在凉水中浸泡五分钟左右,上面一层白色的膜就很容易撕掉。
猪肝是日常生活中常见的一种食物,有着特殊的风味,烹饪方式多样,可以煎炒也可以炖汤,深受人们的喜爱。
新鲜猪肝放冰箱冷藏保存,建议在两天之内食用,因为猪肝中富含水分,在这种环境下很容易滋生细菌,所以不建议放太久。
如果保存的时间较长,可以放在冰箱中冷冻保存,差不多可以保存半年左右。
这种保存方式虽然有着较长的保存时间,但食用口感会大大降低,吃起来有点柴。
在这里建议大家,对于猪肝这种内脏食物最好是现吃现买,买的时候少买,避免造成食物的浪费。
一般来说,新鲜猪肝摸上去富有一定的弹性,是不存在水肿的,而且新鲜猪肝的颜色是比较均匀的紫红色,富有一定的光泽。
需要注意的是,一些灌水猪的猪肝颜色虽然也是红色,但是会有着明显的泛白色,外形会比正常猪肝要大一些。
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