花生米不脆可以复炸吗
小张看生活
2020-05-10 11:29:15
花生米不脆可以复炸,但是要注意火候,一般来说,花生米油炸应该在8成熟时就要出锅,否则很容易炸糊。
花生米在煎炸时建议选用新鲜的、没有损坏的花生米进行煎炸,新鲜的花生米食用口感更好。
花生米在生活中很常见,煎炸花生米看起来很简单,其实这里面大有玄机,一不小心就会炸糊了或者半生不熟,影响食用口感。
在煎炸花生米时,学会以下几个步骤,保准做出好吃的油炸花生米:
1、把买回来的花生米,先用开水浸泡3到5分钟,这是关乎成败的关键一步,然后沥去水分备用。
2、锅内放入食用油,然后倒入处理好的花生米。开中火热锅,油热后转小火煎炸,一定要凉锅、凉油时倒入花生米,否则很容易炸糊。
3、烹饪时听见锅里的花生米,发出劈里啪啦的响声时,说明花生米基本炸好了,最后趁热滴几滴白酒进锅,快速翻炒均匀后关火就可以了。
油炸花生做好之后,可以根据自己的喜好,在里面放盐或者白糖,在这里提醒大家,花生放凉后才会真正变的香脆。
热门推荐
-
孩子取名用宥字,为人和善又聪明5460阅读
-
黍子是什么?单子叶禾本科植物1.8万阅读
-
2022年26岁属什么?这个属相你一定知道1.5万阅读
-
螃蟹要蒸多久?具体时间介绍45.0万阅读
-
教你如何使用灭火器26.9万阅读
-
行李箱密码忘了?可以这样解决24.3万阅读
-
五粮液普5第七代第八代的不同,这三个方面不同7610阅读
-
岚字取名的什么意思?与之搭配的字推荐5412阅读
-
女孩昕字取名寓意是朝气蓬勃7806阅读
精选回答
回复