魔芋是放冰箱还是泡水
小张看生活
2020-05-16 11:03:02
魔芋如果在短时内食用的话,泡在水里保存就行,如果魔芋的保存时间想长一些,最好是放在冰箱中保存。
魔芋是生活中常见的一种食物,魔芋的食用口感很好,在当前较为流行,也有人称魔芋食品为魔力食品。
魔芋在未加工前多是苦的,魔芋发苦是因为魔芋里面含有一种物质叫生物碱,这些生物碱会导致魔芋发苦。
需要注意的是,生活中魔芋的加工方式有两种:精加工和粗加工。
正常情况下,魔芋在加工时加碱是为了解毒,还有就是去腥味,需要注意的是,生魔芋是不能直接食用的,直接食用可能导致中毒。
需要注意的是,魔芋并不是生活中的芋头,这完全是两种不同的食物,生魔芋需要煮熟后才可以食用。
细加工的魔芋和粗加工的魔芋相比,颜色呈现出白色,几乎没有杂质和腥味味,颗粒也相对均匀。
粗加工的魔芋有些许腥臭味,颗粒不均匀,颜色呈现出褐色,颜色比较深,食用口感是比较差的。
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