白菜和娃娃菜的区别
不知名用户
2020-05-17 16:15:59
白菜和娃娃菜是存在一定的差别的。白菜的外形比较大,娃娃菜的外形比较秀气;娃娃菜的颜色一般是偏嫩黄色,白菜大部分呈现出翠绿色;娃娃菜的口感更清爽一些,白菜相对来说更硬,吃起来比较有嚼劲;白菜适合用来炒,娃娃菜则适合用来蒸或者是炖汤。
娃娃菜的叶子是平整包裹的,大白菜的卷皱更严重一些,叶片也更为弯曲。
娃娃菜是白菜类通过栽培变种的一个品种,娃娃菜的膳食纤维要比大白菜少,所以在口感上更清脆一些。白菜在日常生活中,比较常见,因为这种蔬菜种植管理十分简单,所以自然价格也比较便宜。
白菜的个头较大,叶子、叶基、叶脉都比较宽大,这种食物的包心都比较紧实,叶子是内向弯曲的,皱缩比较严重。
娃娃菜的手感比较紧实,尾部宽度基本上是一样的,叶子比较细腻,菜叶子是比较直且平整的,从外形上十分容易分辨出。
白菜的心叶由于接触阳光较少,所以颜色为黄中带白,外叶大多为绿色。
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