小南瓜白色是不是没熟
不知名用户
2020-05-17 16:17:18
成熟的小南瓜内瓤应该是黄色的,如果是其他的颜色,小南瓜可能是没有熟。没有成熟的南瓜也是可以吃的,比如青南瓜,没有成熟可以用来清炒或者是做凉菜。
在挑选小南瓜的时候,需要看一看品种。一般来说,南瓜基本有两个品种,一是蜜本南瓜,另一种则是京绿栗南瓜。蜜本南瓜要挑选橙色的,外皮比较绿的说明成熟度不够。京绿栗南瓜则是颜色更深一些的,这样的南瓜成熟度更高。
挑选南瓜最好是买外形比较完整的,这样的南瓜口感会更好一些。买南瓜的时候,可能会发现南瓜外皮有一些小斑点或突起,这并不影响南瓜的品质。南瓜在生长的时候,可能会受到一些虫子咬或者划伤,这个时候,南瓜就会分泌出少量的液体来保护伤口。
挑选南瓜还可以用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下,如果感觉南瓜外皮比较坚硬,这样的南瓜就是老南瓜。如果一掐就破,这样的南瓜口感可能更差一些。
另外,切开南瓜时,如果感觉瓜瓤非常坚硬,这样的南瓜甜度更高。
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