雪媚娘没有糯米粉怎么办
小张看生活
2020-05-19 11:18:51
做雪媚娘没有糯米粉时是没法制作的,糯米粉是不能代替的,不管是高筋粉还中筋面粉,做出来食用口感较差。
糯米粉不仅仅可以制作雪媚娘,还可以制作红糖糍粑,但是这种做法很小众,红糖糍粑的食用口感还不错,吃上去味道香甜,非常可口。
其实,使用糯米粉制作红糖糍粑时还是比较简单的,需要的原料有糯米粉、红糖和食用油等。
1、把温水倒进糯米粉中,搅拌均匀之后和成柔软光滑的面团,把揉制好的糯米面团分成大小均匀的小面团,然后揉成小圆球压扁,做成成圆饼状。
2、把开水倒进红糖中,搅拌均匀全部化开备用,在锅中倒入食用油,把小饼放到锅中开始煎,直到两面都变成黄色。
3、小饼鼓起来之后,再把准备好的红糖水倒进锅中,这时候可以转大火煮。
4、锅中的糖水煮开之后会开始收汁,让每个糍粑都均匀的裹上糖浆之后就可以出锅了。
当然,出锅之后撒上一层芝麻,会大大提高红糖糍粑的食用口感。
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