新擀面杖需不需要抹油
小张看生活
2020-05-22 09:41:31
新擀面杖如果不沾面的话,则不需要抹油,如果粘面的话可以适量抹一些食用油,主要的作用就是不沾面。
新买的擀面杖,质量好的话还行,很多上面会有着小刺,可以使用砂纸进行清理,处理之后就会变的光滑。
生活中,制作擀面杖常常使用的材料是香椿木、竹木和梨木等,需要注意的是,尽量买实心的,有着一定重量的擀面杖最好。
一般来说,擀面杖木材以香椿木为上品,其他次之,擀面杖有长与短,长的一般用于做面条,短的用有擀面皮,比如说做饺子皮等。
在生活中,若用来压面包、制作饼干时,需要使劲用力压的那种,建议选择直径较粗的擀面杖,重量大才有更大的压力,用起来也顺手。
若是用来擀制水饺面皮,材质尽量选择实木的擀面杖,不锈钢会多少有点沾皮,而且不用太粗,粗细适中即可。
当然,擀面杖没有好坏之分,在同等质量和工艺上,质量都很好的话,根据自己的需求进行选择即可。
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