新鲜口蘑不焯水可以吗
不知名用户
2020-05-23 13:23:07
一般来说,新鲜的口蘑是需要焯水的,因为新鲜的口蘑都带有特殊的土腥味,焯水可以清除这种土腥味,让蘑菇的口感更为清爽。当然,如果比较喜欢这种土腥味,可以选择不焯水。
绝大多数蘑菇都以腐殖质作为生长基质,所以吃的时候,最好是焯水吃,这样安全系数会更高一些。
购买的新鲜的口蘑一般可以用盐水处理。盐水可以把口蘑上面的粘液以及杂质清除干净,而且还可以把菌褶里面的虫子全部驱除。用盐水清理口蘑只需要浸泡十分钟,然后将其倒掉就可以了。
小苏打水也可以起到一个很好的清理作用。小苏打水可以将口蘑上面的杂质清理干净,然后有效清除农药残留。
淘米水也可以起到一个很好的清理作用。淘米水里面有一些颗粒状物质,和口蘑的杂质相互摩擦在一起,就可以起到一个很好的清洁作用。另外,淘米水还可以起到一个漂白的作用,如果家中的淘米水比较少,还可以用少量的清水清理口菇,这样效果也是不错的。
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