欧芹和香菜味道一样吗
小张看生活
2020-05-27 14:54:55
欧芹和香菜的味道不一样,这是完全不同的两种食物,一般来说,香菜的味道更加浓郁,主要作为调味品出现,欧芹是可以用于炒菜的。
生活中,欧芹和香菜都很常见,都有着悠久的食用历史,需要注意的是,欧芹的食用部分主要是鲜嫩的叶及叶柄,有着浓郁的芳香。
香菜的食用方式很多,可以直接生吃,也可以凉拌,甚至还可以涮火锅,深受人们的喜爱。
和欧芹相比,香菜在生活中更常见一些,香菜的种类有很多,大致可以分为普通香菜、无公害香菜、绿色香菜和有机香菜等四种。
这四种香菜中,普通香菜最常见,也是质量最差的香菜,在种植的过程中一般都使用了农药和化肥等,但清洗干净之后一样食用。
除此之外,需要注意的是,新鲜优质的香菜有着平整的叶子,颜色多呈现出深绿色和浅绿色。
如果香菜的叶子中出现黄叶,甚至是出现蔫坏的情况,这种香菜是不建议购买和食用的,最好选择新鲜的香菜。
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