清明菜可以冷冻保存
不知名用户
2020-06-01 11:11:25
新鲜的清明菜可以摊开,然后存放在阴凉通风处,注意不要堆积太厚,可以薄薄的摊开存放,这样可以保存三四天左右不干枯。
新鲜的清明菜采摘之后,需要去掉老叶、黄叶还有老梗,存放在太阳底下进行晾晒,等到水分挥发的差不多后,放入保鲜袋中密封保存,这样可以保存三四个月。
新鲜的清明菜还可以将杂叶子去掉,然后放入沸水中焯一下,捞出后控干水分,然后存放在保鲜袋中密封好,再放入冰箱的冷冻层中,这样可以保存半年以上,吃的时候,还可以拿出来化开就可以。
市面上售卖清明菜的商家不是很多,如果想吃清明菜,可以在清明期间,去田野中采摘,这个时候的清明菜是最嫩的。
采摘清明菜的时候,最好是选择顶端比较丰满的,这样的清明菜口感才最好。
如果想要去菜市场购买清明菜,这个时候需要注意清明菜的新鲜度。一般来说,新鲜的清明菜仍保持着当被采摘时的形状,菜叶不回耷拉无力,这样的清明菜是最新鲜的。
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