芋头出牙还能吃吗
不知名用户
2020-06-01 15:31:05
芋头发芽了还是可以吃的。芋头从田中拔出来之前,都已经发过芽,只是农民一般会将芋头的茎跟叶与芋头分开来,所以很多人都不知道芋头已经发过芽。
挑选芋头也是有一定的技巧的。一般来说,挑选芋头需要仔细观察表面,观看是否有腐烂的现象或者是有斑点,如果有这种迹象,这样的芋头一般不建议挑选。
挑选芋头还要看芋头的新鲜程度,新鲜的芋头比较硬,如果发现变软或者是外皮发皱,这样的芋头不建议选择。
在挑选芋头时最好选择大个的芋头,体型越大说明成熟发育程度越好。
挑选芋头还要看芋头的重量。同样体积大小的芋头,重量越轻的口感就越好。比较重的芋头中含有更多的水分,这样的芋头自然口感不会差。
在芋头的根部如果有很多凹陷的小坑,说明芋头的口感越好,反之会有较强的脆感。
另外,将芋头的根部切开会有汁液流出,流出来的汁液越浓稠,芋头的口感就会越好。
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