生蚝不能吃的部位
小张看生活
2020-06-02 11:57:43
生蚝不能吃的部位有生蚝壳及其内脏部分都是不能食用的,这两个部分有着较多的细菌,尤其是内脏部分,所以不建议食用。
一般来说,生蚝外壳的主要成分是蛋白质和几丁质,结构和生蚝肉不同,质地十分坚硬,是不适合食用的。
除此之外,生蚝壳外部有大量的藻类和细菌,而且有些藻类是很难清理干净的,所以不能食用。
需要注意的是,生蚝肉的内部往往有着黑色的部分,这部分就是生蚝的内脏部分。
正常情况下,生蚝的内脏部分中有着海藻等残留,含有的细菌是比较多的,所以不建议食用。
生蚝买回家之后,短时间内食用的话,放在泡沫箱保存是个很好的选择,差不多可以保存三天左右,建议在合理时间内食用完。
除此之外,也可以放在淡盐水中保存,但这种保存方式的时间也不会太长。
我们在购买生蚝时,一定购买鲜活的生蚝,死亡的生蚝不建议购买,尤其是不知道死亡时间的生蚝。
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