用枇杷叶怎么熬枇杷膏
不知名用户
2020-06-02 15:31:30
将枇杷叶洗干净,接着将其放在搅碎机里搅碎成泥浆状,然后去掉渣之后,放在铁锅中等待期浓缩蒸发,在浓缩的时候,一定要时不时的搅拌,一直到不能控制枇杷浆外溅的时候再加入冰糖,之后再继续加热直到糖分溶化即可。
如果需要进一步浓缩,这个时候可以将已经加入糖分的枇杷浆转入电饭煲中,接着用保温档浓缩,变成膏状就可以了。
熬制好的枇杷膏可以放入已经消毒的瓶子中,然后保存起来就可以了,吃的时候可以找勺子舀出来。不吃的时候,就保存在瓶子中。需要注意,吃的时候一定要用干净没有水的勺子舀出来,这样可以防止二次污染。
另外,熬制枇杷膏的时候已经加入了糖,糖是一种比较天然的防腐剂,可以降低枇杷膏中的水分,帮助枇杷膏更好的储存。
市面上主要有两种枇杷膏,一种是由枇杷果肉、冰糖熬制而成的,这种枇杷膏甜度较高,相对来说比较甜腻。还有一种是用枇杷叶熬制的,这种枇杷膏的口感没有那么甜腻。
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