海螺可以直接冷冻吗
不知名用户
2020-06-04 11:35:07
海螺可以直接冷冻。海螺属于生鲜类,这种食物直接冷冻是可以的,只是吃的时候,需要清洗干净,然后高温加热之后,才可以吃。
活的海螺可以存放3天左右,这种食物如果死了的话,就不能吃了,尤其是在夏天,这个时候温度比较高,食物很容易变质。
夏天可以将海螺直接装在盆里放在冰箱保鲜层,这样可以保存四五天。不过需要注意,贝类鲜活海鲜不能放水养,要干养放在潮湿的地方。
如果是虾类,可以加入水一起冷冻,需要速冻。如果是鱼类,可以用保鲜膜包裹起来,然后生的放保鲜冰箱或者冷冻冰箱。
在海鲜市场或者是超市购买海螺的时候,要辨别这种食物是不是活的,还是比较容易的。一般来说,判断海螺是否还活着要看它是否会“吐舌头”,然后,再把它放入清水中浸泡1-2个小时。
清洗海螺的时候,可以在水中放入几滴香油,这样海螺会将身体中的泥沙吐的更干净一些,这种处理方式和处理花蛤差不多。
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