青碗豆怎么冷冻
不知名用户
2020-06-07 11:38:16
如果是没有剥皮的生的青豌豆,想要冷冻保存,最好是不要清洗,直接放入冰箱的冷冻层内保存就可以。如果是剥开皮的青豌豆,需要放入袋子中,密封好,然后整齐放入冰箱的冷冻室里,直接冷冻即可。
如果是冷冻并且已经剥开皮的青豌豆,最好是在一个月以内吃完,这样吃起来口感才会更好。
如何挑选青豌豆?
挑选豌豆的时候需要注意,如果豆荚的颜色是翠绿色的,这样的豌豆还是比较新鲜的,可以选择。如果豌豆的豌豆荚的绿意变淡、变浅,这样的豌豆大多比较老了。
一般来说,豌豆荚果实扁圆的话,说明正是豌豆成熟度刚刚好,这样的豌豆是可以购买的。如果清炒的时候,已经是正圆形,这样的豌豆说明变老了。
如果豌豆还没有去荚,堆放在一起的话,这个时候可以用手握一握,如果豌豆有响声,说明豌豆还是比较新鲜的,值得选购。
另外,如果是去皮的豌豆,这个时候可以沾水摸一下,如果豌豆掉色,这样的豌豆不建议购买。
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