筷子可以打发奶油吗
不知名用户
2020-06-10 15:11:59
筷子可以打发奶油,但是打发的速度会比较慢,而且比较考验臂力。如果家中没有打蛋器,可以选择用筷子来打发,掌握好正确的打发方法,中途不要放弃,这样还省钱。
很多人在夏天的时候,很难打发奶油,这其实和温度有一定的关系。天气变得颜色,奶油自然是不好成型,这个时候,其实可以将奶油提前放入冰箱内,冷藏一段时间,这样奶油更容易打发。
淡奶油也叫稀奶油,一般来说,指的是可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在35%,打发成固体状后就可以成为蛋糕上装饰的奶油了。
动物奶油打发时,最好选用底部较深的不锈钢容器,这样更方便奶油打发。如果奶油还是不好打发,这个时候,还可以将打发的容器提前放入冰箱中冷藏一段时间,这样也是可以将奶油打发好的。
打发奶油的桶内一定要无油无水,如果是夏季打发奶油,这个时候可以冷藏一下,在打发的过程中,还可以将打蛋器坐在冰水中,方能打出好质量的淡奶油。
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