吐司盒老是粘怎么办
不知名用户
2020-06-15 11:03:19
吐司盒老是粘可能是因为没有烤好,还有可能是因为在烤之前没有涂抹一层油,这样都有可能导致吐司盒把面包粘住。在将面包放入吐司盒之前,需要刷一层油,这样烤好吐司就不会被粘住了。
吐司是英文toast的音译,这种食物在广东就被成为多士,是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。
如果是用带盖子的模具烤出来的面包,切片之后呈现出正方形,夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形。
买吐司的时候要看外型,如果外型凹陷,这样的吐司可能是在烤的时候没有烘烤好造成的,最好是挑选切片后仍能方正站好的吐司。
烘烤完全,恰到好处的吐司,外皮颜色是金黄色的,这种吐司含水量也比较高,口感十分好。烤过头的吐司不仅外皮颜色深,内部水分流失的也比较好,口感会稍微干一些。
发酵好,烘烤完全的吐司,外层烤得层次分明,吃起来略有酥感,而不足的吐司外皮和面包外缘感觉是挤压在一块,口感自然是差一些。
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