槐花饼需要焯水吗
不知名用户
2020-06-19 11:23:54
槐花做饼不需要提前焯水。槐花一般每年的四五月份开花,这种东西是可以直接吃的。槐花具有很好的食用价值,在家的时候,可以用槐花制作各种食物。
槐花的花期十分短,只有15天左右,并且等槐花完全盛开之后就不能够吃了,这种食物也不耐存放,新鲜的槐花摘下来以后,最好是赶快吃掉,不然非常容易坏掉。
大部分人在吃槐花的时候,首先先进行焯水,把水分沥干之后进行冷冻,虽然说这种方法可以保存比较久的时间,但是这样做就会将槐花原本的鲜味弄丢,所以这个时候还有一个方法,比冷冻焯水更好一些。
可以将完全没有盛开的花摘下来,然后在清水里清洗,清洗过后放在阴凉处晾一会儿一定要切记不是放在阳光下晒,而是放在阴凉处晾晒,这样可以让槐花在上面没有任何的水分。
准备一个干净的保鲜盒,将晾晒好的槐花平整放在里面,盖上盖子之后,就可以直接放入冰箱中冷冻了,等到吃的时候,随时取出来,用清水浸泡一下。
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