没有保鲜膜可以用什么来代替
不知名用户
2020-06-19 11:25:47
如果家中没有保鲜膜,可以用耐热剥离、瓷盘来代替保鲜膜覆盖食物。使用保鲜膜加热油性比较大的食物时,应该将保鲜膜和食物之间保持隔离的状态,不要让两者直接接触,因为食物加热时,油可能会达到很高的温度,这样会让保鲜膜发生破损,粘在食物上。
加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后,再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔,这样可以防止因为水分蒸发导致气体膨胀,将保鲜膜爆破。
每个品牌的保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同,有的相差10℃左右,如果需要长时间的加热,可以选择耐热性比较高的保鲜膜。
市场上的保鲜膜大体分为两类,一类是普通保鲜膜,适用于冰箱保鲜;一类是微波炉保鲜膜,既可用于冰箱保鲜,又可用于微波炉,所以我们在挑选的时候,一定要按照用途来购买,不要混合使用。
没有注明适用于微波炉的保鲜膜,最好是不要放在微波炉上加热用,这样可以避免产生一些不好的物质。
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