新鲜虾球怎么保存
不知名用户
2020-06-19 13:18:34
新鲜的虾球可以放入保鲜袋中,然后放入冰箱内冷藏。这样既可以防止虾球变质,还可以保鲜,吃的时候用水浸泡一下化开就可以烹饪了。
新鲜的虾还可以选择用瓶子保存。将瓶子灌满水,放入冰箱中冷冻,这样虾完全和空气隔绝,虾肉和新买的一样鲜,不会变得干柴,也不会串味。
新买的虾球还可以装入保鲜盒中冷冻。将虾装好之后,放入冰箱速冻,吃的时候用水果刀轻轻一撬就下来了,这样也比较完整。刚买回来的虾和鲜活的虾肉质与口感都是一样的,可以保存很久。
新鲜的虾球还可以选择放入包装袋中,将其抽真空。真空包装是时间可以保存最久的方法,打开之后,虾球也会比较新鲜。
虾球是湖北武汉的特色小吃,是大排档的特色菜肴。这种食物是将小龙虾去掉内脏之后,用剩下的肉放姜、蒜、辣椒、花椒、葱等暴炒后得到的食物,这种食物外壳焦红,肉质雪白,鲜嫩可口。
虾球的制作方法并不是很难,不过在烹饪的时候,可以加入一些水淀粉,效果会更好。
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