生芽的豌豆还能吃吗
不知名用户
2020-06-22 11:59:11
豌豆发芽之后,也是可以吃的。豌豆和土豆不一样,豌豆发芽之后还可以吃,就像是黄豆发芽之后,成为了豆芽,豌豆发芽之后,就成了豆苗。
吃不完的豌豆需要好好保存,才不会导致其发芽。这种食物保存的时候,需要注意豌豆不适宜装塑料袋里放冷冻室里储藏,这样会让豌豆中的一些营养流失,存放的时间越长,豌豆的营养价值就越低。
新鲜的豌豆可以直接放入塑料袋中,然后放入容器中收纳起来,接着用保鲜膜把这些容器包裹好,再放进冰箱里面保存起来就好。
豌豆在买的时候,可以剥开其表皮观察一下,新鲜的豌豆的肉和外层一样是鲜绿色的,而染过色的老豌豆,豆肉颜色略微发白,有别于外层颜色。
购买豌豆的时候,还可以捏一下。一般来说,新鲜的豌豆是很难捏开的,如果是老的豌豆,捏起来会更硬一些。
用手捏碎豌豆,新鲜的豌豆的两瓣豆肉不会明显分开,而老豌豆的两瓣豆肉会自然分开。
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