煮胡豆冷水下锅还是开水
不知名用户
2020-06-22 14:50:02
煮胡豆一般用冷水下锅,这样可以让胡豆更均匀的被加热,还可以让它的外皮更容易被炖烂,这样煮出来来的胡豆口感才更好。
一般来说,胡豆放入锅中加热十五分钟左右就差不多可以熟了。需要注意,在煮胡豆之前,还可以将其提前放在温水中浸泡几个小时,这样就可以软化胡豆的外皮。
等到胡豆泡好,可以在热好油的锅中放入一些香料,这样煮出来的胡豆口感好极了。
胡豆也就是蚕豆,这种食物是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆这种食物如果买的比较多,可以选择去掉外面的硬壳子,接着用清水冲洗干净,放入冰箱中冷冻保存,随时吃随时取出来。
新鲜的蚕豆清洗干净之后,可以放入开水中煮熟,一般来说,煮八分熟就差不多了。蚕豆煮好以后,捞出来放入锅中,加入少许的食用盐,放在容器中晾干,然后放入冰箱冷冻,这样效果会非常好。
另外,蚕豆还可以不打开壳保存,这样保存的时间会更久一些。
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