椰子冻里的白瓤怎么吃

椰子冻里的白瓤直接吃就可以。椰子冻里面的白瓤其实就是椰子的果肉，这个部分直接吃就可以，不需要经过过多的处理。

椰子冻是以椰子为原材料制作的一种食物，这种食物还可以自己制作，需要准备椰子水、椰浆、牛奶、炼乳、吉利丁片等。

制作椰子冻的时候，需要用滤网过滤一下椰子水，然后用椰子水泡发吉利丁片。把椰浆、牛奶、炼乳等加入吉利丁片中，液体在锅中加热到温热，温度控制在四十度左右，融化之后，过滤，接着将过滤好的液体倒入椰子壳中，放在冰箱内冷藏六个小时以上就可以了。

据悉，美味的椰子冻是来自东南亚的美食，这种食物是将椰子果肉打成汁不添加任何的防腐剂做成冻，因为没有添加过多的东西，所以尝起来味道也比较清淡。

椰子冻是叶子果肉和果冻的完美结合，这种食物质地还比较白嫩，口感像是布丁一样嫩滑，看起来十分好。