为什么甜瓜吃到后面苦
不知名用户
2020-06-24 10:56:32
甜瓜吃到后面会苦可能是吃到了苦味素。甜瓜受到一些自然因素的影响,会在果肉中累积大量的苦味素,这种苦味素尝起来非常苦,这也就是为什么有的人一开始吃甜瓜是甜的,后面就会非常苦。
造成甜瓜比较苦的原因还有可能是甜瓜在生长的过程中,过量的使用了一些化肥,这种化肥成熟之后会带有一些苦味。
未成熟的甜瓜果皮上带有大量的苦味素,若采用化学物质催熟,会使苦味素不能完全转化,因此,果肉味道较苦。
甜瓜的瓜瓤是甜的,但是瓜蒂的味道是比较苦的,这其实属于正常现象,如果是吃甜瓜的时候吃到后面变苦,很有可能是因为吃到了甜瓜的瓜
蒂。
买甜瓜的时候一定要好好挑选,买的时候要看外观,好的甜瓜外面的纹路是比较规则的。
买甜瓜还要闻一闻。甜瓜的的成熟度越好,它的香气也就越深,相反香气越淡的香瓜则有可能是没有完全成熟的。
另外,甜瓜不要买外观有磕磕碰碰的,这样的甜瓜不容易保存。
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