螺狮粉冷水煮沸还是沸水煮
不知名用户
2020-06-26 10:24:28
螺蛳粉建议沸水煮。一般来说,这种食物建议煮沸两次,第一次烧开水后,将螺蛳粉放入袋中,煮8-10分钟后取出,接着用冷水泡两分钟,然后再将螺蛳粉放入锅中,将所有的配料都加入,这样煮效果才会更好。
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉,这种食物因为加入了酸笋,所以有非常独特的味道,这可以说是柳州最具地方特色的名小吃。
螺蛳粉的汤料也是比较独特,这种食物是由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配置而成,具有一股非常独特的味道。可以说,螺蛳粉就像榴莲一样,虽然臭,但是吃起来香。
螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末,虽然历史较短,但是嗍螺和米粉在柳州传承悠久。关于螺蛳粉的起源也是众说纷纭,但是现在已经无法考证,不过这些传说都有非常浓厚的螺丝情结或者是米粉情结。
总的来说,除掉一些人难以接受的臭味,这种食物的味道还是非常值得肯定的。
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