芒果吃起来有酒味怎么回事
不知名用户
2020-06-27 14:04:26
芒果如果出现酒味,这个时候可能是因为放置时间比较长导致的,芒果属于一种高糖水果,这种食物在成熟的过程中,水果中的果糖就会转化为酒精,散发出酒味,如果芒果出现酒精,就意味着变质。
挑选芒果的时候需要注意,这种食物买的时候,要看果皮,自然成熟的芒果外观的颜色不会很均匀,催熟的芒果大多是在小头顶尖处呈现翠绿色,其他部位果皮均发黄。
挑选芒果还要闻一闻芒果的果香。自然成熟的芒果,挑选的时候,可以仔细闻一闻外皮,这样就可以分辨出果香味,比起催熟的芒果,自然成熟的芒果香味会更加浓郁。
还可以将芒果放在手里掂量一下,催熟的芒果会比自然成熟的重一些。
吃不完的芒果是需要好好保存的,这种食物可以用纸将芒果一个个分别包起来,可以是卫生纸,干净的报纸也可以。再放在纸盒里,一起放在家里的某个避光、阴凉、通风的角落里,可以存放4-5天。
另外,还可以用保鲜袋包裹好,放入冷藏室内保存。
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