沙姜长芽了还能吃吗
不知名用户
2020-07-02 11:57:22
沙姜发芽之后,还是可以吃的。沙姜发芽没有产生有害物质,所以可以食用,但是需要注意,这种食物如果变质了,就不要吃了。
沙姜发芽之后,虽然不会产生一些有害物质,但是这个时候,其营养物质已经开始大大流失,味道也会有所变化,吃的时候,只能吃没有发芽的部分,发芽的部分不要吃。
日常生活中,我们买沙姜不要一次性买太多,这样很容易就造成浪费。吃不完的沙姜,可以装入纸袋或塑料袋(食品袋)内,在14摄氏度以下,11摄氏度以上的环境中保存就可以。
沙姜还可以洗干净晾晒干净之后,放入盐罐中,这样也可以保存很长的时间,用起来也比较方便。
沙姜保存还可以选择放入细沙土中。选择无外皮损伤、茎肥厚的大块鲜姜,去掉生芽的部分,然后放入黄土中,这样可以保存很久。但是需要注意,这种食物最好是避免太阳的直射,不然很容易坏掉。
另外,沙姜还可以用酒浸泡,这样也可以保存很久时间不变质。
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