小龙虾熟了还能去虾线吗
不知名用户
2020-07-03 09:54:43
小龙虾熟了之后,也是可以去掉虾线的,只是这个时候,除掉虾线可能不如没煮熟之前利索,虾线在处理的时候,还有可能会断掉。
如果是在煮龙虾之前将小龙虾虾线去掉,这时候,将龙虾洗干净之后,抓住虾尾,左右扭一下,一拔就出来了,清洗好小龙虾的虾线之后,再去清洗一遍,沥干水分,这样就可以炒制小龙虾了。
如果是在煮之后,去掉小龙虾的虾线,需要我们在吃的时候,将虾尾巴的壳去掉,然后用牙签,将虾背部的一条黑线去掉,这条黑线就是我们说的虾线。
小龙虾买回来之后,需要好好清洗。一般来说,准备一盆清水,在清水当中加入两勺食用盐和适量的白醋,搅拌均匀之后将小龙虾倒入清水当中浸泡,大约浸泡一个小时,小龙虾体内的脏东西就会慢慢排出来。
另外,小龙虾清洗干净之后,还需要将头部去掉。
小龙虾在浸泡的时候,不要浸泡时间过短,这样有可能无法清洗干净,一定要够一个小时,这样才可以清洗的更干净一些。
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