干豌豆怎么做成淀粉
不知名用户
2020-07-03 14:55:18
将干豌豆磨成淀粉需要仔细打磨,如果家中没有打磨机,可以选择去石磨去打磨。一般来说,打磨的时候都是先打磨成粗的,然后慢慢打磨成细的。需要打磨三四次,淀粉才会成型。
挑选豌豆的时候,首先要看豌豆的豆荚。如果豆荚的颜色是翠绿翠绿的,那说明豌豆还不是很老,这样的是可以买的。如果豌豆荚的颜色变得十分浅,这样的豌豆说明比较老了,不建议购买。
挑选豌豆的时候,要看豌豆的外形。一般来说,豌豆荚果实扁圆的话,说明正是豌豆成熟度适合的时候,可直接购买食用。
挑选豌豆的时候,还可以听一听豌豆荚的声音。如果豌豆还没有去荚,堆放在一起的话,这个时候可以用手去握一握,这样就可以将豌豆弄得咔嚓作响,如果没有响声,这样的豌豆是比较新鲜的。
选择豌豆的时候,可以沾水,然后用手揉搓,如果发现豌豆掉色严重,这样的豌豆质量不是很好,不建议购买。
如果发现豌豆没有掉色或者手上沾到的颜色很少,这样的豌豆还是可以买的。
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