搓冰粉用开水还是冷水
不知名用户
2020-07-03 15:03:05
搓冰粉用的是冷水,最好是用凉开水。挫冰粉就像搓洗衣服一样揉搓,这样就会慢慢出来黏液,当不再出来黏液的时候,就可以停止揉搓了。
冰粉又被称为凉粉,这种食物起源于四川地区,在该地区十分受欢迎。冰粉是传统的夏季小吃,冰凉爽口,生津解暑,作为夏天的一道美食,备受人们青睐。
冰粉的主原料产自“冰粉树”,“冰粉树”学名假酸浆,又称珍珠莲,冰粉树,这种树原产自秘鲁,在国内的云南、广西等地区,也有分布。
冰粉作为夏季的一道小吃,因为外观好看,美味,价格实惠,所以备受人们喜欢。当然,冰粉虽然好吃,但是也不要吃太多,不然很容易影响健康。
市面上,除了可以用冰粉籽搓冰粉,还可以选择冰粉粉来制作冰粉。当然,这种东西制作简单,但是营养价值不如传统的手工搓出来的冰粉。
手搓冰粉还有可能会产生冰粉籽,因为是纱布袋装冰粉籽,在揉搓时,会有少量冰粉籽落入冰粉里,这样肉眼可以直观看到。
手搓的冰粉口感十分柔软,单独放置看着十分软塌,不过用冰粉粉兑出来的冰粉,样子看起来比较接近果冻,咬起来也更硬一些。
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