去除牛肉的筋膜技巧
不知名用户
2020-07-05 13:18:02
牛肉的筋膜可以选择用刷子蘸取小苏打刷掉,这样清洗,比较方便。也可以选择用一些小刀片刮掉,然后清洗,这样效果也是不错的。剔除牛肉的筋膜有专门的机器,如果家中有这种机器,可以用机器剔除,更方便。
牛肉是日常生活中,比较常见的一种食物,这种食物在挑选的时候,最好是仔细一些,这样才可以吃到比较美味的牛肉。
在挑选牛肉时,我们我们可以观察一下牛肉的表面,首先看色泽,新鲜的牛肉颜色比较鲜红,脂肪呈现出白色或者是乳黄色。
如果买的牛肉颜色呈现出暗红色,这样的牛肉就是不新鲜了,不建议购买。
新鲜的牛肉表面微干且不粘手,而放置时间较长的牛肉摸起来粘手,所以买牛肉的时候,可以摸一摸。
挑选牛肉的时候,可以闻一闻气味。好的牛肉拥有一股淡淡的膻味,是一种特有的正常的味道,如果牛肉闻起来有一种酸酸的口感,这样的牛肉最好是不要挑选,因为口感会差很多。
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