包菜包包子用不用焯水
不知名用户
2020-07-07 11:49:55
用包菜包包子不用焯水。包菜也就是圆白菜,这种食物在用来做包子馅料时,不需要焯水,直接切碎调制就可以。
用包菜包包子的时候,可以在剁馅子的时候,加入一些盐,这样可以将包菜中多余的水分清理出来,让包子馅的口感更好。
在挑选包菜的时候也有一定的技巧。一般来说,圆白菜以平头型、圆头型质量好,这两个品种菜球大,相对来说比较紧实,吃起来味道也更好。
不同类型的白菜中,应该选择菜球紧实的,用手摸去越硬实越好,这样包菜更新鲜。
如果购买已切开的圆白菜,要注意切口必须新鲜,叶片紧密,握在手上,感觉十分沉重。
吃不完的包菜最好是选择冷冻的方法保存,这样可以防止其变得干燥,甚至是变质。保鲜袋还可以保留包菜应有的营养和美味的口感。
一般来说,用保鲜袋保存包子,大概可以保存两周左右,如果买到非常皱巴巴的包菜,必须在一周内吃完,不要保存更长时间。
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