猪肉怎么解冻
不知名用户
2020-07-08 10:10:24
冷冻的猪肉,可以提前拿出来,放在冷藏层内,慢慢解冻,这样对冻猪肉的口感损失最小,但是需要的时间比较久,最好是提前拿出来。
冷冻的猪肉还可以用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面,慢慢化冻,这样做鲜味损失不大,当天能吃上。
冷冻的猪肉还可以放在流动的冷水中,让水慢慢解冻,不过这样做,可能会影响猪肉的口感,会有鲜味及营养融入水中。
冷冻的猪肉还可以选择用盐水解冻。把冻肉先放在冰箱冷藏室1—2个小时,就能让冻肉变软。然后可将肉放在盐水里彻底解冻,如果家中没有盐,这个时候还可以放入一些醋,效果都是差不多的。
家中如果有微波炉,还可以选择用微波炉解冻。微波解冻可使解冻时间大大缩短,同时能够减少肉汁损失,改善卫生条件,提高产品质量。
另外,还可以将冷冻的猪肉,切成一小块一小块的,这样解冻的速度会加快,当然,切好的冷冻猪肉,一定要存放在冷藏层内解冻。
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