立夏以后香椿叶能吃吗
不知名用户
2020-07-08 11:00:59
立夏之后的香椿叶就不要吃了,这个时候的香椿叶已经变老了,不仅口感差,还积聚了一些不好的成分,所以吃香椿组合是挑选三四月份的。
日常生活中,买香椿叶也是有技巧的,这种食物在买的时候,可以挑选一些长的,这样的香椿会更好吃。挑选香椿芽一定要挑选那种比较短的,因为长的香椿已经放置很长时间了,香椿的梗比较硬,吃起来不新鲜,放置时间太长,那么里面的水分和口感自然就不算太好了。
挑选香椿芽还要看香椿芽的粗细,一些人喜欢粗一些的香椿芽,梗粗的香椿代表它是新长出来的嫩芽,很新鲜,不要选择细的,细的是老掉的香椿。
挑选香椿还要看季节,香椿一般在三四月分上市,如果过了这个期间那样的香椿芽已经开始发绿,所以在买香椿的时候,一定要在三四月份购买,这个时候买的香椿更鲜嫩,还美味。毕竟香椿是时节的蔬菜,而且还是树上的嫩叶,这种食物肯定是越嫩越好。
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